Coniglio alla salvia

**Admin** Gio Dic 12, 2013 2:08 pm

Coniglio alla salvia

Ingredienti x 4 persone:

1 coniglio
50 g di burro
2 rametti di salvia
200 ml di vino
sale

Preparazione:

Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi.

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pezzi di coniglio, le foglie di salvia e far rosolare mescolando spesso.

Versare il vino e lasciarlo evaporare.

Aggiustare di sale, coprire la padella e lasciare cuocere a fuoco basso per 45 minuti.
Servire caldo o tiepido.