Coniglio alla panna

Coniglio alla panna







Ingredienti x 4 persone:

1 coniglio
500 ml di panna liquida
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di farina
1 ciuffetto di prezzemolo
sale
pepe

Preparazione:

Tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una teglia antiaderente con uno spicchio d'aglio, salate e pepate.

A parte in un pentolino, stemperate la farina con qualche cucchiaiata di panna, quindi diluite con il resto della panna.

Versate il composto sul coniglio rigirando i pezzi in modo che siano tutti ben coperti con la salsina.

Mettete in forno a calore moderato e lasciate cuocere per 45 minuti.

Cospargete la carne con un po' di prezzemolo tritato, ponetela su un piatto da portata e servite.