Riso piccante messicano - PRIMO

**Admin** Dom Nov 17, 2013 8:36 pm

Riso piccante messicano

Ingredienti x 4 persone:

1 sp Aglio
425 g Chili
qb Maggiorana
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 n Peperoncino
300 g Riso
qb Sale
qb Timo

Preparazione:

1) Cuocete il riso in una casseruola con acqua bollente salata.

2) Scaldate 2 cucchiai di olio in una pentola antiaderente; unite lo spicchio di aglio sbucciato e il peperoncino diviso a meta. Fateli dorare per 2 minuti, quindi unite il contenuto della confezione. Pepate e cuocete a fiamma media per 5 minuti, mescolando poco.

3) Scolate il riso e disponetelo ad anello nei piatti singoli. Eliminate l'aglio e il peperoncino dalla salsa, quindi distribuitela al centro del riso. Cospargete con timo e maggiorana e servite.