Taralli al vino pugliesi

Taralli al vino pugliesi







Ingredienti x 10 porzioni:

1 bicchiere Olio di semi di girasole
1 bicchiere Vino rosso
1 bicchiere Zucchero
5 bicchieri Farina
Zucchero (q b)
1 pizzico Lievito in polvere per dolci

Preparazione:

Iniziamo a preparare i taralli al vino rosso,mescolate in una ciotola il vino,l’olio e lo zucchero.Aggiungete piano piano la farina e continuate ad amalgamare il tutto.Versate l’impasto su tavolo da lavoro e continuate a lavorare.Dovete ottenere un panetto morbido liscio e non appiccicoso.Avvolgete l’impasto con la pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per 30 minuti.Riprendi l’impasto e con le mani ricavate delle striscioline sottili e lunghe . Unite le due estremità del bastoncino per formare un cerchio.

Immergeteli solo da un lato nello zucchero e posizionateli, con il lato zuccherato verso l’alto, su una leccarda foderata con della carta da forno.

Infornate in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti.