Carote con zenzero e panna acida . Contorno (RUSSIA)

Carote con zenzero e panna acida







Ingredienti x 4 persone:

CAROTE 500 gr
PANNA ACIDA 250 ml
ZUCCHERO 3 cucchiai da tavola
ZENZERO IN POLVERE 1,5 cucchiai da tè
SALE 1 pizzico
BURRO 30 gr

Preparazione:

Tagliate le carote a fettine, mettetele in una ciotola, cospargetele di sale, zucchero, zenzero, mescolate e lasciatele riposare una mezz'ora. In una padella dal fondo antiaderente fate sciogliere il burro e rosolate le carote per dieci minuti continuando a mescolare.

Accendete il forno e portatelo a 190°.
Trasferite le carote in una pirofila, copritele con la panna acida e fatele cuocere per un quarto d'ora.