Omelette al formaggio (Formaggio avanzato (SECONDO)

Omelette al formaggio







Ingredienti x 4 omelette:

8 Uova
q.b. Sale
q.b. Pepe
40 g Burro
150 g Prosciutto cotto
formaggio

Preparazione:

In una ciotola capiente sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, dopodiché scaldate una padella da cm 24 con qualche fiocchetto di burro.
Ora versate un mestolino del composto di uova, fate cuocere a fuoco moderato per circa 3 minuti, poi farcite con il formaggio e il prsoicutto cotto.

Ora con una spatola piegate l’omelette a metà e continuate la cottura per una manciata di secondi, poi servire calda e filante.