Spezzatino di pollo al cumino

[color=#ff6600][Spezzatino di pollo al cumino/color]







Ingredienti x 4 persone:

600 g di petto di pollo
2 cipolle rosse
1/ bicchiere di vino bianco
2 cucchiaini di cumino
200 ml di passata di pomodoro
farina
20 g di burro
20 ml di olio evo
sale

Preparazione:

Affettate sottilmente le cipolle.

2. fate appassire a fiamma dolcissima le cipolle nell’olio e burro per una decina di minuti.

3. Unite il petto di pollo tagliato a cubetti ed infarinato e rosolatelo. Sfumate poi con il vino.


4. Salate e cospargete con il cumino.

5. Unite il pomodoro e fate cuocere a fiamma dolce per 50 minuti. Per una buona cottura è importante usare una pentola dal fondo spesso.

Se volete servite con del riso bianco.