Riso alla soia

Riso alla soia







Ingredienti x 2 persone:

160 g di riso Thai
300 ml di acqua
Sale
2 cucchiai di olio di semi di arachide
2 cucchiai di salsa di soia

Preparazione:

Cuocere il riso a vapore con un pizzico di sale per 30 minuti, oppure lessarlo per 10 minuti in abbondante acqua salata.
Ritirarlo e metterlo in una ciotola.

Scaldare l'olio nel wok, aggiungere il riso e saltarlo a fiamma vivace per 2-3 minuti, girando continuamente con un cucchiaio di legno.
Unire la salsa di soia ed amalgamare accuratamente.

Servire immediatamente.