Focaccine al latte di soia

Focaccine al latte di soia







Ingredienti x 9 focaccine:

250 gr di farina 00
250 gr di farina 0
200 ml di latte di soia
100 ml di acqua
1 cucchiaino di miele
40 gr di burro
8 gr di lievito di birra
10 gr di sale
olio
rosmarino

Preparazione:

Mettete in una ciotola il latte di soia, l'acqua, il lievito ed il miele
Aggiugere le farine e iniziate ad impastare

Unite il burro e il sale e lavorate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo .
formare una palla con l'impasto, coprite la ciotola con pellicola e fate lievitare per 3 ore

Dividete ora l'impasto in 9 palline e mettetele sulla placca del forno, poi mettete a lievitare per altri 30 minuti
Schiacciate ora le palline e formate delle focaccine e fate lievitare ancora 30 minuti

Con le dita fate le fossette sulla superficie delle foca come, poi spennellate la loro superficie con olio, sale e rosmarino
Infiornate le focaccine in forno già caldo a 200° e cuocete per 15/20 minuti

Sfornate le Focaccine al latte di soia e servite.