Torta di mele e lupini

Torta di mele e lupini







Ingredienti x 4 persone:

100 g di farina 00
50 g di farina di lupini
80 ml di olio di semi
100 ml di latte
2 uova/ 50 gr di zucchero/ 1 cucchiaio di miele/ ½ bustina di lievito per dolci
3 mele
1 pizzico di sale e cannella q.b.

Preparazione:

Montate con una frusta le uova con lo zucchero, quindi unite il miele, l'olio, il latte e il sale continuando a mescolare. Unite le farine setacciate con il lievito e la cannella e le mele sbucciate e tagliate a cubetti e mescolate ancora.

Versate il composto in una teglia rotonda di 20 cm di diametro precedentemente rivestita di carta da forno. Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.