Torta alle pesche (DOLCE)

**Admin** Gio Feb 17, 2022 2:17 pm

Torta alle pesche

Ingredienti:

4 pesche,
½ di burro,
2 cucchiai di zucchero,
50 gr di mandorle macinate,
20 gr di cioccolato naturale,
1 cucchiaio di zibibbo,
1 cucchiaio di rum ,
2 cucchiai di zucchero al velo,
100 gr di vino bianco secco,
panna o 1 chiara per guarnire.

Preparazione:

Sbattere il burro con il zucchero, aggiungere le mandorle e il cioccolato a scaglie, lo zibibbo - messo nel rum e mescolare. Pelare e dimezzare le pesche. Con aiuto del cucchiaino allargare la cavità e riempirla con l’impasto. Sistemare le pesche nella teglia imburrata e cosparsa con zucchero al velo, versare il vino.

Cuocere nel forno per 20 minuti.
Servire il dolce guarnito con panna montata.