Petto di pollo al microonde

Petto di pollo al microonde







Ingredienti x 3 persone:

250 gPetto di pollo (intero)
Mezzo ramettoRosmarino
1 pizzicoPepe
1 pizzicoPaprika (dolce o piccante)
2 cucchiaiOlio extravergine
2 pizzichiSale
1 cucchiaioVino bianco (o qualche goccia di limone)

Preparazione:

Private il petto il petto di pollo da eventuali parti grasse e dell’ossicino. Tamponatelo con carta assorbente e massaggiatelo con il sale, il pepe e la paprika.

Trasferitelo in una terrina e bagnatelo con un cucchiaio di olio e il cucchiaio di vino. Aggiungete lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a metà e il rametto di rosmarino. Lasciate riposare il pollo per 20 minuti.

Trasferite il petto di pollo in una teglia per microonde e ungetelo con il secondo cucchiaio di olio. Programmate il microonde con la funzione microonde+grill, inserite la teglia e avviate la cottura per 8 minuti. Dopo 5 minuti rigirate il petto di pollo, per avere una doratura uniforme. A fine cottura lasciatelo riposare, per due minuti, nel microonde spento.