MOUSSE DI COCCO

MOUSSE DI COCCO







Ingredienti x 4 persone:

250 g Ricotta
100 ml Panna fresca liquida
150 g Farina di cocco
2 cucchiai Latte di cocco (o vaccino)
1 cucchiaio Zucchero a velo

Preparazione:

Mettete la ricotta in una ciotola insieme allo zucchero a velo e lavorateli bene insieme.

Unite il latte di cocco e mescolate amalgamando tutto.

Unite anche la farina di cocco e uniformate tutta la crema.

Montate la panna fredda di frigo con le fruste elettriche fino a che sarà ben soda (se non volete sbagliare leggete i miei trucchi e consigli cliccando QUI)

Unitela panna montata al resto degli ingredienti con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Mettete la mousse di cocco nelle ciotole monoporzione e guarnitela con biscotti al cioccolato sbriciolati oppure mettetela in una coppa grande e servitela a cucchiaiate ai vostri invitati.