Curry fatto in casa

Curry fatto in casa







Ingredienti:

1 cucchiaio di curcuma,
1 cucchiaino di semi di coriandolo verdi,
1 cucchiaio di semi di cumino,
2 cardamomo verdi,
1 pizzico di chiodi di garofano,
1 cucchiaino di semi di fieno greco,
1 cucchiaino di pepe nero in grani,
1 cucchiaino di aglio in polvere,
1 punta di peperoncino.

Preparazione:

Scaldate una padella e tostate tutti i semi a fiamma bassa. Trasferiteli in un tritatutto e riducete in polvere tutte le spezie.