Spaghetti ai chiodi di garofano - PRIMO

Spaghetti ai chiodi di garofano







Ingredienti x 6 persone:

Spaghetti 500 gr
polpa di manzo tritata 250 gr
2 chiodi di garofano, macinati
0,5 dl di olio d'oliva
formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato (a piacere)
sale.

Preparazione:

In una casseruola mettete a scaldare l'olio insieme con i chiodi di garofano macinati; dopo pochi istanti aggiungete la polpa di manzo tritata, regolate di sale e fate cuocere a fuoco lento e recipiente coperto per circa 30 minuti.

Nel frattempo, lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata poi, appena saranno cotti, scolateli e conditeli con il sugo preparato, spolverizzando, a piacere, con abbondante formaggio grattugiato.

Servite subito.