Rolls alla cannella - DOLCE

Rolls alla cannella







Ingredienti x 4 persone:

200 g di pasta brioche
100 g di burro
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di cannella in polvere

Preparazione:

Lavorate a crema il burro con lo zucchero a velo e la cannella.
Stendete la pasta brioche in una sfoglia rettangolare di circa 3 millimetri di spessore e spalmatela uniformemente con la crema di burro.

Arrotolate la pasta sul ripieno in modo da ottenere un cilindro compatto. Tagliatelo poi a rondelle di circa 2 centimetri di spessore con un coltello con la lama bagnata nell’acqua fredda e disponetele ben distanziate tra loro, su una teglia rivestita con carta da forno. Ricoprite la teglia con un foglio di carta d'alluminio evitando di farle toccare le rondelle di pasta e lasciate lievitare in luogo tiepido per 2 ore. Cuocetele in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o fino a quando saranno dorate.