mondodonna
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

Frittelle di zucchine

Andare in basso

Frittelle di zucchine Empty Frittelle di zucchine

Messaggio  Admin Sab Giu 05, 2021 6:44 pm

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine 3zm65568

Frittelle di zucchine Fritte14

Frittelle di zucchine 3zm65568

Ingredienti x 4 persone:

250 gr di zucchine
2 uova
120 gr di farina tipo 0
60 gr di farina di ceci
80 gr di latte
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
timo essiccato
olio di semi di arachide per friggere
sale e pepe

Preparazione:

Sbattete molto bene le uova con un bel pizzico di sale per alcuni minuti con la frusta.

Incorporate la farina di ceci continuando ad amalgamare e poi unite il latte. Aggiungete anche la farina bianca per ottenere una pastella densa e senza grumi.

Profumate con una macinata di pepe e un cucchiaino colmo di timo essiccato.

Infine aggiungete le zucchine ridotte a julienne e il formaggio grattugiato.

Mescolate bene il tutto e fate riposare in frigorifero coprendo con la pellicola per circa trenta minuti.

Scaldate l’olio nella padella e friggete la pastella a piccole cucchiaiate.

Voltatele dall’altra parte quando sono dorate e scolatele su carta assorbente.

Se avete in programma una cena di pesce, potete unire alla pastella delle frittelle, 100 grammi di code di gamberi a pezzetti.

Frittelle di zucchine 3zm65568
Admin
Admin
Admin

Messaggi : 4923
Data d'iscrizione : 07.02.11

https://mondodonna.forumattivo.it

Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.