Zuppa di noodles con pollo, anice stellato, cannella e zenzero - PRIMO

Zuppa di noodles con pollo, anice stellato, cannella e zenzero







Ingredienti x 4 persone:

180 g noodles
2 litro e mezzo acqua + un misurino brodo granulare classico
2 anice stellato
1 stecca cannella
2 filetto di petto di pollo
2 carota
4 cucchiai salsa di soia
2 cucchiaino zenzero in polvere

Preparazione:

Mettere in una pentola l'acqua col dado, l'anice, la cannella, lo zenzero e la salsa di soia. Portare a bollore e lasciar sobbollire per circa 5 minuti.
Aggiungere poi la carota tagliata a julienne e il pollo a tocchetti o striscioline. Far cuocere circa 7 minuti.
Cuocere la pasta a parte, scolarla e unirla al brodo.