Salsa al gorgonzola (adatta sia pr condire pasta , riso, bruschette o panettone)

Salsa al gorgonzola







Ingredienti x 4 persone:

300 g di gorgonzola dolce
2 cucchiai di panna oppure 1 dl di latte
1 cucchiaio di rafano
sale
pepe

Preparazione:

In una ciotola lavorate a lungo il gorgonzola con la panna (oppure con il latte) versata a filo. Quando il composto ha raggiunto la consistenza di una crema omogenea, salate, pepate e, infine, unite il rafano fresco grattugiato, mescolate e servite.