Salsa alle erbe (per carne bianca e verdure di vari tipi)

**Admin** Mar Mag 04, 2021 6:48 pm

Salsa alle erbe

Ingredienti x 4 persone:

1 mazzetto di erbe aromatiche (basilico, rosmarino, prezzemolo, menta)
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
200 ml di panna fresca
sale
pepe

Preparazione:

Innanzitutto lavate le erbe scelte, asciugatele, eliminate i gambi e tritatele.
Una volta tritate, mettetele in una ciotola e aggiungete sale, pepe, panna e olio, quindi emulsionate bene con una forchetta.

La salsa alle erbe è pronta, potete usarla subito o conservarla in frigo (ma se la conservate in frigo emulsionatela nuovamente prima di servirla).