spaghetti alla piastra cinesi - PRIMO

**Admin** Ven Apr 23, 2021 5:43 pm

spaghetti alla piastra cinesi

Ingredienti x 4 persone:

200 gr di noodles di riso
250 gr di petto di pollo
2 zucchine
1 carota
1 porro
150 gr di germogli di soia
20 gr di maizena
sale
olio di semi
salsa di soia

Preparazione:

Lavare e spuntare le zucchine e le carore e tagliarle alla julienne
In uan wok, o in un'ampia padella far appassire il porro nell'olio di semi.Tagliare il petto di pollo a listine e passarlo nella maizena quindi aggiungerlo nella wok e faelo rosolare per circa 5 minuti.

Aggiungere ora le caote e le zucchine e far saltare anch'esse nella wok.
Aggiungere un bicchiere d'acqua, i germogli di soia, salare e far cuocere per altri 5 minuti

Nel frattempo cuocere i noodle per 5 minuti, in acqua bollente.
Scolare i noodle, versarli nel condimento insieme al pollo e alle verdure, unite 5/6 cucchiai di salsa di soia e mescolare

Traferire ora gli spaghetti su una piastra rovente e far salare ancora per qualche minuto.
Servire gli spaghetti alla piastra cinesi nei piatti accompagnati dalla salsa di soia che ognuno potrà aggiungere secondo il gusto personale al piatto.