Corn dog muffin - Antipasto

**Admin** Gio Apr 22, 2021 4:21 pm

Corn dog muffin

Ingredienti x 12 muffin:

55 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
140 ml di latticello
60 gr di farina 0
60 gr di farina di mais
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
4 wurstel medio-piccoli

Preparazione:

Sciogliere il burro, mettetelo in una ciotola insieme allo zucchero.
Mescolate, poi aggiungete il latticello e l'uovo.

Sbattete bene con la forchetta, quindi aggiungete le farine, insieme con sale e bicarbonato.
Amalgamate bene, quindi dividete il composto negli stampini imburrati.

Dividete ogni wurstel in 3 pezzi uguali.
Infilate un pezzo al centro di ciascuno stampino, quindi infornate i corn dog muffin in forno statico già caldo e cuocete per 10-15 minuti a 190°C.

Lasciate appena intiepidire prima di servire i Corn dog muffin accompagnati da salsine quali ketchup o maionese.