Broccoli gratinati

Broccoli gratinati







Ingredienti x 4 persone:

500 g di broccoli
50 g di Parmigiano reggiano
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione:

Suddividete i broccoli in cimette, sciacquateli e cuoceteli a vapore per una dozzina di minuti o comunque finché saranno teneri ma non eccessivamente. Ungete una pirofila con l'olio e adagiatevi i broccoli, conditeli con poco olio e sale e mescolateli delicatamente.

Cospargete con una grattugiata abbondante ed uniforme di parmigiano, quindi passate sotto il grill del forno per qualche minuto finché il formaggio sarà sciolto e dorato.
Servite i broccoli gratinati caldi o tiepidi.