tavë dheu dhermi (PIATTO UNICO)

Tavë dheu dherm







Ingredienti x 4 persone:

300 g gjizë (una versione albanese di ricotta)
250 g carne di vitello (oppure del fegato tagliato a pezzettini)
3 pomodori (tagliati a dadini)
150 ml olio (extravergine)
1 cipolla grossa (o 2 piccole)
1 cucchiaio da tavola di polvere di peperoncino rosso
3 spicchi d'aglio
sale ((q.b.))

Preparazione:

In un pentolino soffriggiamo la cipolla e la carne nell’olio bollente.
Dopo aggiungiamo i pomodorini tagliati a pezzettini, l’aglio ed il peperoncino.

Li mescoliamo e li lasciamo cuocere per 20 min.
Aggiungiamo la ricotta (in albanese gjizë).

Mescoliamo ed aggiungiamo il sale quanto basta.