Insalata fredda di pasta cetriolo e verdure miste

**Admin** Mar Giu 18, 2019 4:45 pm

Insalata fredda di pasta cetriolo e verdure miste

Ingredienti x 6 persone:

400 g conchiglie
250 g misto di verdure pulite (cipolla bianca, falda di peperone rosso e verde, cetriolo, pomodoro, zucchina)
lattughino misto
maionese
Tabasco
salsa Worcester
basilico
vino bianco secco
olio d'oliva
sale pepe

Preparazione:

Riducete il misto di verdure a dadini, raccoglieteli in una ciotola, conditeli con un filo d’olio d’oliva, Tabasco, basilico tritato, lasciateli marinare per 60′, quindi unitevi la pasta fredda, 4 cucchiaiate di maionese, sale, un cucchiaio di vino bianco, Worcester e pepe.

Mescolate l’insalata di pasta poi servitela su un letto di lattughino, guarnita a piacere.