Il gelato smart (anche per diabetici)

**Admin** Dom Feb 10, 2019 1:57 pm

Il gelato smart

Ingredienti:

150 gr di yogurt greco 0% (senza grassi);
150 gr di fragole fresche o frutti rossi;
10 gr di cioccolato fondente preferibilmete dall’80% in su;
Truvia o stevia a piacere per dolcificare.

Preparazione:

Lavare, asciugare, tagliare e surgelare la frutta per almeno tre ore;
Mettere in freezer lo yogurt per almeno mezz’ora prima di preparare il gelato;
Prendere la frutta congelata e lo yogurt dal freezer e frullare tutto con il cioccolato e il dolcificante (truvia o stevia) fino ad ottenere una consistenza cremosa ed uniforme;
Versare il composto in una coppetta e decorare con mirtilli freschi e scaglie di cioccolato crudo (fave di cacao).