Sformatini di Patate e Piselli

Sformatini di Patate e Piselli







Ingredienti x 4 persone:

300 gr di Patate
1 Uovo
80 gr di Piselli Novelli
1 ciuffo di Prezzemolo
Q.b. di Pangrattato
Q.b di Pepe Nero
Q.b. di Sale

Preparazione:

Lessare le patate per 15 minuti, quindi pelarle e passarle con lo schiacciapatate.
Unire l'uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe nero. Impastare per amalgamere tutti gli ingredienti

Imburrare e cospargere di pangrattato 4 stampini di alluminio usa e getta.Versare all'interno degli stampini il composto di patate fino a metà della loro capienza e formare un incavo.

Riempire l'incavo con i Piselli Novelli cotti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Terminare ricoprendo i Piselli Novelli con il restante composto di patate

Cuocere gli sformati in forno a 180°C per 40 minuti.
Una volta cotti fateli raffreddare leggermente e sformateli su piattini da portata.