Casarecce con ragù di carne e piselli (ricetta Findus)

Casarecce con ragù di carne e piselli







Ingredienti x 4 persone:

360 gr di casarecce secche
300 gr di macinato di manzo
160 gr di Piselli
100 gr di Misto per Soffritto Findus
300 gr di passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di olio Evo
2 pizzichi di sale
Q.b. di formaggio a scaglie

Preparazione:

Soffriggere la carne con l'olio, poi aggiungere il misto del soffritto e soffriggere ancora 3-4 minuti.
Sfumare con il vino, versare la passata e 3 mestoli d'acqua.

Lasciar cuocere 20 minuti, salare e aggiungere i Pisellini.
Lasciar cuocere altri 5-6 minuti facendo ridurre la salsa.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e mantecare con la salsa preparata.
Servire con un po’ di scaglie di formaggio.