Torta salata con prosciutto crudo e funghi

Torta salata con prosciutto crudo e funghi







Ingredienti x 6 persone:

1 rotolo Pasta Sfoglia
200 g Funghi porcini
100 g di ricotta
50 g Prosciutto Crudo a fette
2 Uova
qb Sale
qb Pepe

Preparazione:

Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili. Cuoceteli in un tegame con un filo di olio per una decina di minuti salando solo alla fine.

In una ciotola sbattete le uova con la ricotta, poi unite i funghi, sale e pepe quanto basta.
Srotolate la pasta sfoglia e stendetela con la carta forno in una teglia.

Bucherellate il fondo e ricopritelo con le fette di prosciutto crudo. Poi versate il composto di uova e funghi. Ripiegate i bordi della sfoglia verso l'interno e cuocete a 180 gradi modalità ventilato per 25/30 minuti.