Zucchine marinate

**Admin** Dom Nov 25, 2018 2:26 pm

Zucchine marinate

Ingredienti x 4 persone:

Zucchine 4
Sale q.b.
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Spicchio d'aglio 2
Aceto di vino bianco 2 cucchiai da tavola
Prezzemolo ½ ciuffi

Preparazione:

Quando volete realizzare questo contorno di zucchine marinate, tagliatele a rondelle e fatele cuocere in una padella con l’olio, rosolandole leggermente.

Trasferite le zucchine rosolate in un piatto da portata e conditele con aglio, olio d’oliva, sale, aceto e una manciata di prezzemolo tritato.

Fate riposare per circa un'ora, appena prima di servire mescolate un'ultima volta e portate in tavola.