Bresaola e pompelmi

Bresaola e pompelmi







Ingredienti:

100 gBresaola
1 Pompelmo
60 gRucola
1/2Limone
q.b.Sale
q.b.Pepe
25 gr. Mozzarella

Preparazione:

Servite le fettine di bresaola ben sottili, disponendole sino a coprire un piatto singolo.

Da una parte disponete un trito grossolano di rucola, condita con il sale, il pepe e il limone.

Dall'altra parte disponete quattro spicchi di pompelmo privati di ogni pellicola, pelati a vivo e divisi a spicchi.