Acciughe al forno - SECONDO

**Admin** Mer Gen 29, 2014 11:58 am

Acciughe al forno

Ingredienti x 4 persone:

800 g di acciughe
3 spicchi di aglio
4 cipolle
4 filetti di acciughe sott'olio
50 g di burro
olio d'oliva
pangrattato
prezzemolo
basilico

Preparazione:

Pulite e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio, burro e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato.

Condite con olio e infornate per circa 30 minuti in forno caldo.