Petti di pollo al latte

Petti di pollo al latte







Ingredienti x 4 persone:

4 petti di pollo a fette
4 sottilette
300 ml di latte
olio d'oliva
sale
aromi ( per la ricetta cliccare qui )

Preparazione:

Lavate i petti di pollo e poneteli in una padella antiaderente, aggiungete il sale e gli aromi, ricopriteli con acqua e 50 ml di latte.

Lasciateli cuocere a fuoco alto fino a che l'acqua non si sia evaporata.
Abbassate la fiamma e aggiungete tutto il latte rimasto e lasciate cuocere.

Quando nella padella è rimasto 1/2 cm di latte, appoggiate sopra a ogni petto di pollo una sottiletta. Coprite con un coperchio e lasciate ancora sul fuoco per alcuni minuti fino a che le sottilette non si siano sciolte e il latte esaurito.

Servite ben calde con un contorno di insalata