Paccheri al forno ripieni di salsiccia, radicchio e besciamella

Paccheri al forno ripieni di salsiccia, radicchio e besciamella







Ingredienti x 4 persone:

Paccheri 12
Radicchio 1
Besciamella 50 g
Provola 100 g
Salsiccia 1
Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione:

Rosolare con un filo d'olio la salsiccia.

Aggiungere il pepe e il radicchio già tagliato.

A metà cottura, versare il formaggio, la besciamella e la provola a dadini.

Riempire con l'aiuto di una sac à a poche i paccheri.
[Variante veg] Si consiglia di riempire i paccheri con un ragù di granulare di soia, carote e passata di pomodoro.

Guarnire con la restante besciamella, formaggio e cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°.