Friarielli in padella

Friarielli in padella







Ingredienti x 4 persone:

1kg di friarielli
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
peperoncino
sale fino

Preparazione:

I friarielli in padella sono pronti in pochi minuti. Come prima operazione pulite i friarielli e lavateli sotto acqua corrente.
In una padella lasciate soffriggere l’aglio con dell’olio e un po’ di peperoncino.

Aggiungete i friarielli in padella e lasciate cuocere per 15-20 minuti, salate a cottura quasi ultimata.
Servite i friarielli in padella ancora caldi, con l'aggiunta di un filo di olio a crudo.