Sfogliatine di pomodoro e basilico

Sfogliatine di pomodoro e basilico







Ingredienti x 4 persone:

250 g di pasta sfoglia
150 ml di latte
150 ml di panna
1 uovo
1 tuorlo
3 pomodori
1 cipolla
basilico
sale
pepe

Preparazione:

Foderate sei stampini con la pasta sfoglia. Tagliate a fettine sottili pomodori e cipolla, distribuiteli sulle tortine, cospargete alcune foglie di basilico. In una ciotola sbattete l’uovo con il tuorlo, aggiungete il latte e la panna, salate e pepate, versate il composto sulle tortine e cuocetele in forno caldo a 210° per circa quindici minuti o fino a quando la pasta è dorata.

Ritirate e servite.