Pasta panna e prosciutto(PRIMO)

Pasta panna e prosciutto







Ingredienti x 4 persone:

360 g di penne rigate
50 g di burro
200 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
200 ml di panna da cucina
1 spicchio d'aglio
parmigiano grattugiato
sale
pepe nero

Preparazione:

Per peparare pasta panna e prosciutto iniziate a far sciogliere il burro in una padella e rosolatevi lo spicchio d'aglio tagliato a metà e privato dell'anima. Aggiungete il prosciutto cotto a dadini e fatelo insaporire a fuoco lento per 2 minuti. Aggiungete la panna e amalgamate, lasciando cuocere per altri 2-3 minuti. Aggiustate di sale e pepe.

Scolate le penne al dente e tuffatele nel condimento. Mescolate per un minuto e trasferite nei piatti da portata e completate la pasta panne e prosciutto con parmigiano reggiano grattugiato a piacere.