Spiedini di polenta e salsiccia

Spiedini di polenta e salsiccia  







Ingredienti x 4 persone:

POLENTA FREDDA GIÀ PRONTA
SALSICCIA TIPO LUGANIGA 300 gr
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3 cucchiai
SALE q.b.
PEPE q.b.
STECCHINI PER SPIEDINI 8

Preparazione:

Per fare questa ricetta vi occorre una polenta preparata.

Tagliatela ricavando fette alte poco meno di un centimetro da cui ricaverete 4 dischi per ogni spiedino. Potete usare anche altre forme oppure fare dei semplici cubetti 2.

Con una forbice tagliate la salsiccia in 32 pezzetti di 4 cm circa ciascuno.

Formate gli spiedini alternando sui bastoncini polenta e salsiccia.

Disponete gli spiedini in una teglia e spennellateli con l’olio. Passateli in forno a 200°C con il grill acceso per circa 10 minuti 6. Servite  i vostri spiedini di polenta e salsiccia ben caldi.