Spiedini di polenta tostata e olive

Spiedini di polenta tostata e olive







Ingredienti x 4 persone:

2 porzioni di polenta pronta
olive nere denocciolate

Preparazione:

Con un coltello ritagliate dei cubetti nella polenta, estraeteli delicatamente e disponeteli in una teglia rivestita da carta forno. Mettete in forno a temperatura media per una decina di minuti per far croccare le superfici.

A questo punto assemblate gli spiedini inserendo in uno stuzzicadenti un dadino di polenta tostata alla base e sopra un`oliva