Crema di zucca e biscotti al cacao

Crema di zucca e biscotti al cacao







Ingredienti x 2 persone:

200 g di polpa di zucca
2 dl di Latte per la crescita Nutrimune
6 Biscotti al Cacao Plasmon

Preparazione:

Tagliate la polpa di zucca a cubetti di 1,5 centimetri circa, metteteli in un pentolino, copriteli con il Latte per la crescita Nutrimune Plasmon e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco moderato, mescolando spesso, per circa 20 minuti, finché la zucca inizierà a spappolarsi.

Trasferite la zucca col suo fondo di cottura in un mixer, unite 3 Biscotti al Cacao Plasmon e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate la crema ottenuta in una coppetta e servitela tiepida o fredda.