Tonno panato con salsa di soia e semi di lino

Tonno panato con salsa di soia e semi di lino







Ingredienti x 4 persone:

4 filetti di tonno;
30 g di semi di lino;
q.b. salsa di soia;
q.b. succo di limone;
q.b. olio extravergine d’oliva.

Preparazione:

Tritate grossolanamente i semi di lino con un frullatore o un mixer: è il miglior modo per assicurarsi una buona assimilazione delle loro sostanze nutritive.

Bagnate i filetti di tonno della salsa di soia e impanateli con i semi di lino tritati: assicuratevi che la panatura sia fitta e omogenea.

Scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva in padella e scottate i filetti impanati almeno un minuto per lato. Trasferiteli sopra un piatto da portata, tagliateli a fettine e serviteli.