Crema di ceci e Formaggino

Crema di ceci e Formaggino







Ingredienti x 2 persone:

60 g di ceci secchi
2 Formaggini Crema Bel Paese
2 cucchiaini di olio
brodo vegetale (cipolla, sedano, carote)

Preparazione:

01 Per preparare la vellutata di ceci fate prima di tutto reidratare i ceci in acqua per 12 ore. reidratare i ceci in acqua per 12 ore

02 Dopodiché fateli bollire per 40 minuti circa in abbondante acqua. Trascorso il tempo indicato, togliete dal fuoco i ceci cotti e scolate il tutto per bene.
bollire i ceci in abbondante acqua.

03 Quindi frullatei legumi insieme al Formaggino Crema Bel Paese, all'olio e al brodo vegetale fino a ottenere una crema omogenea e densa. Una volta ottenuto un composto piuttosto denso e uniforme servite in tavola la vostra vellutata di ceci.