Muffin integrali con gocce di cioccolato

Muffin integrali con gocce di cioccolato







Ingredienti x 6 persone:

Ingredienti per 6-8 muffin:
farina integrale: 160 gr
zucchero di canna integrale: 130 gr
uova: 2
olio di semi: 60 ml
latte: 90 ml
lievito per dolci: 1 bustina
gocce di cioccolato: 50-80 gr

Preparazione:

Nella ciotola della planetaria mettete le uova e lo zucchero di canna e montate con le fruste per un paio di minuti a velocità media.
Aggiungete a filo l’olio di semi e poi il latte.

In ultimo, aggiungete la farina integrale e il lievito setacciato.
Otterrete un impasto liscio e denso al quale dovete aggiungere le gocce di cioccolato fondente.

Versate l’impasto in una sacca da pasticcere in maniera tale da rendere più veloce il riempimento dei pirottini.
Riempite i pirottini fino a 3/4 ed infornate in forno caldo a 180 C per 30 minuti circa.

Trascorso questo tempo, infilzate con uno stecchino e, se esce asciutto, sfornate i muffins.
I vostri muffin integrali con gocce di cioccolato sono pronti…
Conservateli in un sacchetto chiuso ermeticamente per mantenerli morbidi.