Torta al cioccolato integrale light

Torta al cioccolato integrale light







Ingredienti x 6 persone:

180 gr di farina integrale
120 gr di zucchero (integrale)
50 gr di cacao (amaro)
250 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Iniziate a riunire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina integrale, zucchero di canna grezzo integrale e lievito setacciato. Mescolateli con una frusta a mano. Poi aggiungete il latte e lavorate pochissimo, anche se resta qualche grumo non importa (non eccedete con lavorazione!).

Cuocere la torta per 30 minuti.
Versate l’impasto ottenuto (che risulterà piuttosto compatto) in uno stampo per plumcake rivestito con della carta forno, livellate leggermente, poi infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino e quando questo è asciutto sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente.

Servire la vostra torta al cioccolato leggera è pronta, a piacere spolverizzatela con dello zucchero a velo (meglio se di canna!).