Torta integrale di grano saraceno e noci.

Torta integrale di grano saraceno e noci.







Ingredienti x 8 persone:

5
uova
200 g
zucchero di canna
100 g
burro
fuso
100 g
farina di grano saraceno
120 g
farina integrale
120 g
noci
sminuzzate
16 g
lievito per dolci
1 bustina
250 g
marmellata di mirtilli
per la farcitura
zucchero a velo
q.b., per decorare

[b]Preparazione:[

Tritiamo grossolanamente i gherigli di noci utilizzando tagliere e coltello.

Sciogliamo il burro al microonde o in un pentolino e nel frattempo prendiamo una ciotola capiente e vi rompiamo le uova. Iniziamo a sbatterle con le fruste elettriche, poi aggiungiamo lo zucchero di canna e mescoliamo.

Aggiungiamo il burro fuso e mescoliamo ancora con le fruste elettriche per incorporarlo.

Uniamo la farina di grano saraceno e continuiamo a mescolare.

Aggiungiamo anche la farina integrale e incorporiamo anch’essa con le fruste elettriche.

Aggiungiamo il lievito per dolci.

Uniamo le noci tritate e mescoliamo bene con una spatola o un cucchiaio. Il nostro impasto è pronto!