Banitza (Torta allo yogurt) - DOLCE

Banitza (Torta allo yogurt)







Ingredienti x 4 persone:

– 1 confezione di pasta sfoglia surgelata
– 4 uova
– 1 tazza di yogurt naturale
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato
– 400 g di formaggio bialo sirene (si può usare anche feta greca)
– olio di girasole
– burro
– 3 cucchiai di farina

Preparazione:

Battete le uova, unite lo yogurt nel quale avete sciolto il bicarbonato. Aggiungete 120 g di olio, la farina e il formaggio schiacciato con la forchetta. Amalgamate bene. Stendete la pasta sfoglia, fino a ottenere 6 fogli sottili larghi come la teglia che intendete usare.

Preriscaldate il forno a 200 gradi, ungete la teglia e disponete i fogli alternandoli al composto preparato. Bucate con la forchetta e coprite con riccioli di burro. Cuocete per 30/40 minuti. Servite caldo.