CREMA AL MASCARPONE E LIMONE SENZA UOVA

CREMA AL MASCARPONE E LIMONE SENZA UOVA







Ingredienti per 4 persone:

400 g Mascarpone
200 ml Panna fresca liquida
100 g Zucchero a velo
4 Limoni non trattati

Preparazione:

Mettete in una ciotola il mascarpone e lo zucchero a velo e amalgamateli bene insieme.

Unite il succo di due limoni e la scorza grattugiata di tutti e 4 e mescolate in modo da amalgamare bene tutto.

Montate la panna a neve fermissima e se non volete sbagliare e rischiare che venga burro leggete il mio tutorial su COME MONTARE LA PANNA.

Quando avrete montato perfettamente la panna unitela delicatamente al resto della crema al mascarpone al limone con movimenti delicati dal basso verso l’alto e con una spatola in modo da non smontarla eccessivamente.

Mettete la crema al mascarpone e limone in frigo per una mezz’ora circa in modo che si raffreddi completamente.