Crema al mascarpone e cioccolato

Crema al mascarpone e cioccolato







Ingredienti x 4 persone:

2 tuorli
50 gr di zucchero
200 gr di mascarpone
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di panna per dolci

Preparazione:

In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.
Aggiungete quindi il mascarpone e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Tritate il cioccolato e fatelo sciogliere in un pentolino assieme alla panna calda.
Una volta raffreddato il cioccolato aggiungetelo alla crema al mascarpone. Amalgamate il tutto con una spatola, riponete quindi la crema in frigo fino al suo utilizzo, per farcire i dolci o per servirla al cucchiaio.

La vostra crema al mascarpone e cioccolato è pronta.