CREMA CAFFE E AMARETTI

CREMA CAFFE E AMARETTI







Ingredienti x 4 persone:

250 mlPanna fresca liquida
200 gMascarpone
50 mlcaffè
4 cucchiaiZucchero a velo
200 gAmaretti

Preparazione:

Mettete il mascarpone in una ciotola con lo zucchero a velo e mescolateli bene.

Fate i caffè ristretti, fateli raffreddare e uniteli al mascarpone.

Montate la panna a neve fermissima (se no volete sbagliare leggete COME MONTARE LA PANNA)

Unite la panna montata al resto degli ingredienti con movimenti delicati e dal basso verso l’alto in modo da non smontare la crema.

Sbriciolate grossolanamente gli amaretti tenendone da parte qualcuno per la decorazione e componete la coppa.

Mettete un paio di cucchiai di crema al caffè nelle coppe, un po’ di amaretti sbriciolati e ancora crema.

Guarnite con amaretti sbriciolati, un amaretto intero e mettete in frigo per 20 minuti a raffreddare prima di servire.