Crema al caffè

Crema al caffè







Ingredienti x 6 persone:

400 ml Panna
10 g Caffè solubile
1 cucchiaino Liquore al caffe'
25 g Cacao amaro in polvere

Preparazione:

Sciogliere il caffe’ solubile e 20g di cacao amaro in 50 ml di panna calda. Lasciar raffreddare ed unire il cucchiaino di liquoreal caffe’ ( serve a non farlo ghiacciare in freezer ma se non lo gradite potete non metterlo ).

Montare la panna non troppo, non deve essere troppo dura ma deve rimanere bella cremosa.

Unire il composto al caffe’ solubile alla panna e mescolare piano delicatamente. Lasciare in frigo per 1-2 ore in modo da far si che diventi freschissima. A questo punto prima di servirla, mettetela nei bicchieri possibilmente refrigerati e poi spolverate con un po’ di cacao amaro.